做豆腐皮的方法,点豆浆用的是酸浆。所谓酸浆,就是初次用酿造白醋制作豆腐后沥出的汁水,俗称浆水;温度适宜的情况下,由自身的乳酸菌作用而变酸,酸浆利用其含的乳酸来制作豆腐,规避了化学物品的污染,减少了豆腐本身的寒凉性,又增加了有益菌的用途。
点豆浆也是一种学问,用量多少很关键 所以有人说“世有三难,不锈钢豆腐皮机厂家,撑船,打铁,做豆腐”。做豆腐皮想比做豆腐,点豆浆时要点的更老一点,这样做出来的豆腐皮有嚼劲。点豆浆环节完成后,商用豆腐皮机器价格,就可以泼豆浆了。
两层布包出来的就是一张豆腐皮,豆腐皮泼完后有大量的水,和做豆腐一样需要把水挤掉,只不过豆腐皮需要把水挤的更干,这就需要借助另外一种工具——**。
用气**压完再用油**压,一张平整的成品豆腐皮,大型豆腐皮机厂家,留在两块布之间,要想把他取下来,就简单多了。
我厂豆腐皮机功能:
1、自动磨浆及搅拌;
2、自动泼脑及传送
3、自动折叠及压制:
4、自动剥皮及卷布等流水作业功能。
科华全自动豆腐皮机器生产厂家生产的20款豆腐皮机器任您选择,自动豆腐皮机器,豆腐皮机器设备,小型豆腐皮机器生产线,仿手工豆腐皮机器等产品,豆腐皮机,科华豆腐皮机器厂家设有**生产车间,现场操作演示做出来产品,购机“0”员培训费用哦~~~
科华全自动豆腐皮机器的特点:
A、自动磨浆:自动磨浆,实现浆渣分离,而豆浆则流入备用的不锈钢盛浆桶内,无须人工过滤浆渣,整个过程轻松**,根据您产量的大小也可另配自动上渣机配合使用,节省人工。
B、自动抽浆:无须人工上浆,只要轻轻一按开关,就能实现全自动抽浆,这样循环生产大大的节省了人工,提高了生产效率。
C、自动煮浆:煮浆过程实现全自动化,且无须看管,只要在煮浆前设置好温度,就能轻松煮浆,且时间快,一般在20-25钟就能煮好,采用电热煮浆机进行煮浆。
D、自动打脑:配有调速开关,可以根据需求自动调节打脑的速度,且打脑均匀细腻,为后续生产**豆腐皮打好了基础。
E、自动浇铸:采用全不锈钢网带,自动浇注,厚薄可以调节。
F、自动折叠:具有自动折叠的功能,解决了传统豆腐皮机手工折皮的问题,节省人工,且操作快捷方便,提高生产效率。
G、自动成型:配有不锈钢豆腐皮压机,一般在3-5分钟左右就能**成型。。
H、自动剥皮:配有不锈钢剥皮机,操作简单**,能轻松实现自动剥皮,且剥出的豆腐皮光滑有弹性,无次皮破皮等问题。